Студентам, успешно окончившим трехлетний курс обучения, Еврейский университет присваивает степень бакалавра. Студенты фармакологического и юридического факультетов, а также кафедры гостиничного дела при сельскохозяйственном факультете получают диплом по окончании трех лет обучения и полугодового стажа ; будущие медсестры обучаются четыре года.

После успешного окончания обучения на первую степень можно продолжить обучение на вторую степень (М.А.) в течение как минимум двух лет. Степень доктора достигается обычно за период от двух до шести лет.

При заполнении заявления о зачислении в университет абитуриент должен указать пять приоритетных отделений.  Приоритеты поступающего учитываются исходя из его суммарного проходного балла. 
 
Запись в университет на осенний семестр, занятия на котором начинаются в октябре, производится в январе-марте. Некоторые кафедры гуманитарного факультета и факультета общественных наук объявляют набор на весенний семестр. Запись на весенний семестр проводится в ноябре. Начинающим занятия с весеннего семестра не гарантируется получение степени бакалавра в течение трех лет.

По окончании обучения на степень бакалавра можно поступить на программу (как правило, одногодичную), по завершении которой выдается профессиональный диплом. В нее входят следующие специальности:

На обучение на вторую академическую степень – степень магистра – могут поступать обладатели первой академической степени либо окончившие не менее четырех курсов в вузе в СНГ.  Решение о зачислении принимается в каждом случае индивидуально после рассмотрения оценок диплома или академической справки. В некоторых случаях абитуриенты должны пройти собеседование.

Рассмотрев документы поступающего, приемная комиссия решает, будет ли он принят непосредственно на обучение на вторую степень или на дополнительную программу (ашламот). Поступающие на программу ашламот перед второй степенью должны сдать экзамены по ивриту и английскому языку.

Кандидаты на вторую степень кафедры педагогики факультета гуманитарных наук, а также факультета общественных наук - кафедры бизнес-менеджмента, психологии, педагогической психологии и экономики, - должны сдать по требованию этих отделений вступительные экзамены.

Специальный экзамен сдается при поступлении на отделения арабского языка и литературы, французского языка и литературы, немецкого языка и литературы, музыковедения, восстановительно-трудовой терапии.

Курс обучения на вторую степень (магистра) обычно занимает более двух лет.

Студенты, завершившие обучение на степень бакалавра с выдающимися результатами, могут быть приняты на прямую программу обучения на степень доктора. Новые репатрианты и студенты-иностранцы, желающие быть зачисленными на эту программу, должны сначала подать заявление о приеме на магистерскую программу, а после зачисления - просьбу о приеме на прямую программу доктората. Просьба рассматривается учебной частью конкретного отделения.

Доктор медицины и доктор стоматологии 
Общий курс медицины и стоматологии занимает не менее шести лет. По окончании учебы присваивается степень доктора медицины или стоматологии. Завершив 6 лет обучения, студенты медицинского факультета должны пройти годичную интернатуру.
 
Доктор ветеринарии
Занятия ветеринарией проходят на сельскохозяйственном факультете, расположенном в Реховоте, и продолжаются не менее четырех лет.

Высокий уровень обучения в Еврейском университете предъявляет серьёзные требования к знаниям и учебным навыкам студентов. Для лучшей подготовки к вступительным экзаменам и к дальнейшей учебе абитуриентам-иностранцам рекомендуется пройти годичный курс на подготовительном отделении («мехине»).

Программа подготовительного отделения рассчитана на новых репатриантов из СНГ, имеющих законченное среднее образование. В некоторых случаях для поступления на мехину при Еврейском университете поступающий должен сдать психометрический тест. Абитуриенты, окончившие в СНГ от одного до полутора курсов вуза, могут по собственному выбору начать занятия в университете либо на подготовительном отделении, либо на 1-м курсе университета.

Университет проводит курсы иврита для студентов-иностранцев на шести уровнях. Большинство кафедр удовлетворяет знание языка абитуриентом на третьем уровне (гимель). Некоторые отделения требуют более высокого уровня: например, юридический факультет, отделение литературы Древнего Ближнего Востока и Школа медсестер требуют пятого уровня (хей). Отделения истории еврейского народа и современного иудаизма требуют шестого уровня (вав). Получение академической степени невозможно без усвоения иврита на 6-м уровне.

В университете к услугам студентов имеются языковые лаборатории. Они находятся на горе Скопус и приспособлены к нуждам владеющих ивритом на всех уровнях. Студент может усовершенствовать свое произношение, восприятие разговорной речи, а также изучать разные литературные стили.

Поступающие в Еврейский университет должны владеть английским языком как минимум на третьем уровне. Уровень знания английского языка определяется по результатам английского раздела вступительного психометрического экзамена. Для абитуриентов, освобожденных от психометрического теста, уровень владения английским языком определяется посредством специального экзамена Всеизраильского центра тестирования. По окончании первого учебного года нужно достигнуть уровня птор - освобождения от изучения английского языка.

Абитуриенты, зачисленные на подготовительный курс (мехину), вместе с извещением о зачислении получают бланк заявки на общежитие с указаниями об оплате. В первую очередь общежитием обеспечиваются студенты первых курсов и иногородние.

В кампусах университета имеются кафе и столовые, прачечные, супермаркеты, книжные магазины, банк, почта. Центр физического воспитания, отдыха и здоровья располагает закрытым плавательным бассейном, теннисными кортами, современно оборудованными легкоатлетическими площадками, залом для занятий физкультурой. Одаренные спортсмены могут быть включены в составы университетских команд, которые выступают на соревнованиях самого различного уровня.

Управление по делам студентов предоставляет студентам-репатриантам помощь в оплате обучения на первую и вторую академические степени в высших учебных заведениях Израиля в течение трех лет.

За подробной информацией о ваших правах на помощь Управления по делам студентов, обращайтесь в иерусалимский филиал Управления.